随着春节临近，年夜饭预订热潮兴起，食品安全问题再次成为社会关注的焦点。为确保市民度过一个安心、祥和的节日，奉贤区市场监管局近日对辖区内餐饮行业开展了突击检查，重点排查年夜饭供餐单位的食品安全隐患。
此次检查覆盖了大型酒店、特色餐馆及集体用餐配送单位等。执法人员重点检查了食品原料采购、储存、加工制作、餐具消毒、从业人员健康管理等方面。检查中发现，大部分餐饮单位能够遵守食品安全规范，但个别单位存在食品储存温度不达标、生熟食品混放、消毒记录不全等问题。针对这些问题，市场监管局现场下达整改通知，并要求相关单位限期改正。
奉贤区市场监管局相关负责人表示，年夜饭是家庭团聚的重要时刻，食品安全容不得半点马虎。市场监管部门将加大巡查力度，对违规行为依法严肃处理，同时呼吁餐饮企业加强自律，严格落实食品安全主体责任。市民在预订年夜饭时，也应选择证照齐全、卫生条件良好的餐饮单位，并注意保留消费凭证，以便维权。
通过此次突击检查，奉贤区市场监管局进一步强化了餐饮行业的食品安全意识，为保障春节期间市民‘舌尖上的安全’奠定了坚实基础。未来，该局将持续推进餐饮管理规范化，确保食品安全监管常态化、长效化。
